מצרכים:
- 200 גר' קמח רגיל
- 100 גר' חמאה רגילה
- כפית שמן
- ביצה אחת
- 2 כפות מים קרים
אופן ההכנה:
- לערבב הכל עד לקבלת בצק לא-קשה ולא-רך.
- לפזר קמח על השולחן ולרדד ולהשטיח את הבצק עד שהוא לא נדבק
- בתבנית עגולה – למרוח חמאה או שמן. לפזר את הבצק על כל התבנית
- למרוח על הבצק שכבה דקה של ריבה (תות שדה או אחר)
- להניח תפוחים קלופים וחתוכים יפה, ללא הגלעין, בכל שטח התבנית.
- הכנת הקרם : כוס חלב, ביצה אחת, כפית קמח וכפית סוכר. לערבב הכל ולמרוח על העוגה בסימטריות.
- להכניס לתנור שחומם לטמפ' של 200 מעלות למשך 30 דקות