קציצות הודו – הכי פשוט שיש… וטעים

מצרכים

½ ק"ג בשר הודו רזה טחון פעם אחת

½ כפית כמון טחון

½ כפית פלפל חריף

½ כפית בזיליקום מיובש

½ כפית אורגנו מיובש

2 שיני שום כתוש או קוביות שום קפואות

½ כוס פטרוזיליה קצוצה

1 כפית פלפל שחור באבקה

1 כף פפריקה, 4 כפות פרורי לחם דקים לא מתובלים

½ כוס מרק עוף

שמן לטיגון

 

אופן ההכנה

1. שמים בקערה את בשר ההודו וכל התבלינים, פירורי הלחם והפטרוזיליה.
2. מוסיפים את המרק ובוחשים היטב, משהים 15 דקות.
3. משמנים מחבת טפלון, צרים קציצות מהתערובת.
4. מטגנים על להבה בינונית משני הצדדים עד שהקציצות עשויות היטב.
5. המלצה : להגיש חם עם פירה או אורז לבן.