קציצות טופו ברוטב קארי ירוק

מצרכים לרוטב:

1. חצי כף משחת קארי ירוק. למי שאוהבים תיבול חריף – כף וחצי.
2. פחית/קרטון קרם קוקוס של 500 מ״ל או יותר
3. צרור עלי נענע, בזיליקום וכוסברה
4. 1.5 ס"מ של שורש ג'ינג'ר

מצרכים לקציצות:

1. חבילת טופו פסטו
2. 4  כפות אגוזי מלך (לא פחות ! זה חיוני לטובת סמיכות הקציצות)
3. 4  כפות קוואקר (לא פחות ! זה חיוני לטובת סמיכות הקציצות)

מצרכים נוספים:

1. 10 עגבניות שרי

הוראות הכנה:

1. מערבבים את כל המצרכים לרוטב במעבד מזון למעט קרם קוקוס.
2. מחממים מחבת, שופכים את הרוטב + קרם קוקוס ומחממים עד רתיחה.
3. מנמיכים את הלהבה, מוסיפים את עגבניות השרי ומכסים ל-10 דקות.
4. בזמן vזה מכניסים את כל המצרכים לקציצות למעבד מזון.
5. יוצרים כדורים מהתערובת ומניחים בזהירות בתוך הרוטב.
6. מכסים את הרוטב עם הקציצות בתוכו ל-15 דקות נוספות ומגישים.