חומרים
12 שוקיים ו/או כרעיים של עוף
8 תפח"א בגודל בינוני חתוכים בצורת צ'יפס
6 בצלים חתוכים לרצועות
6 שיני שום פרוסות (לעצלנים – אפשר להשתמש בשום כתוש)
רבע כוס שמן רגיל
רבע כוס סויה (קיקומן או משהו איכותי אחר), רצוי דל-נתרן (מעט מלח)
2 כפות דבש / סילאן
פלפל שחור גרוס דק
אופן ההכנה
- לטגן את התפח"א בשכבה דקה של שמן
- לטגן בסיר רחב בצל עד להשחמה.
- להוסיף לסיר את העוף והשום ולטגן עד שצבע העוף יהיה מוזהב
- להוסיף לסיר תבלינים, סויה וכוס מים (מי שאוהב טעם דומיננטי – יוסיף רק חצי כוס מים)
- לבשל 40 דקות עם מכסה (לא פחות !!)
- להוסיף לסיר את התפח"א ולבשל עוד 20 דקות לצמצום הנוזלים